【果蔬保鲜库】如何建立果蔬保鲜库
气控门：气控门不同于普通冷库门。除隔热外，还具有一定的气密性。常用的方法是在车门上安装一个压紧装置，将车门紧紧地固定在门框上，依靠门扇上的压缩密封条保证车门接缝处不漏气。另外，在气控仓门下部还特别开启了一个透明的多功能活动床。透过活动窗，你可以看到放在仓库门口的温度计和商品样品。打开活动窗，可以取出样品进行质量检验。
同时，管理人员也可以从矿口进入仓库检查货物质量，修理仓库内的设备，但进入人员必须戴上氧气面罩，以保护他们进入仓库是安全的。气平衡袋：由于空调冷库气密性好，正常运行时空调冷库温度波动会引起压力变化。当压力变化到一定值时，必须采取措施平衡储层外的压力，防止破坏储层结构。因此，在天虹制冷承包的空调冷库内，每个仓库都将设置恒压安全阀。为了减少安全阀与仓外气体的交换次数，每个仓还将配备一个气体平衡袋，有效调节仓内温度波动幅度小引起的压力变化，同时仓内压力状态可以根据气体平衡袋的膨胀和收缩来判断。
空调库制冷设备配置要求。空调仓库的制冷设备与普通保鲜仓库相似，但对气密性要求更高。例如，制冷管道通过仓板时，必须设置壁套，冲霜回水必须设置U型弯。另外，为了减少仓库储存货物的干耗，减少蒸汽发生器结霜，保持仓库所需的高相对湿度，在空调仓库的设计中，一般都要求相同的条件，采用“蒸发面积大，传热温差小”的方案。
空调水池的主要空调设备和辅助设备。一般来说，空调设备主要包括氧气还原设备、二氧化碳脱除设备、乙烯脱除设备和加湿设备。脱氧剂。目前，国内调气藏采用的降氧设备主要有吸附分离式碳分子筛脱氧剂和膜分离式中空纤维膜制氮机两种。与中空纤维膜氮发生器相比，碳分子筛脱氧剂具有闭路循环、快捷、低能耗、不影响储存温度、易损件少、维护成本低等优点。，已经得到市场用户的认可，并逐步取代了氮气发生器的模式。二氧化碳去除剂。将储层中二氧化碳浓度较高的气体泵入吸附装置，待二氧化碳被活性炭吸附后，将二氧化碳浓度较低的吸附气体送回仓库，达到去除二氧化碳的目的。活性炭吸附二氧化碳的量是温度的函数，与二氧化碳的浓度成正比。空调贮藏特点：应用广泛：适用于我国南方和北方的果花贮藏。贮存期长，经济效益高。如葡萄7个月，苹果6个月，蒜苔7个月，品质鲜嫩，总损失小于5%。一般来说，葡萄产区的价格只有1.5元/公斤，而葡萄的贮藏价格在春节前后可以达到6元/公斤。
一旦投入冷库，使用寿命可达30年，经济效益十分显著。当年投资当年有效。操作简单，维护方便。制冷设备的温度由微电脑控制，无需专人监督即可自动启停机器。支护技术经济实用。它不仅可以调节库内的温度和湿度，还可以控制库内氧气、二氧化碳等气体的含量，使库内果蔬处于休眠状态，出仓后仍保持原有品质。一般以0℃和3%的二氧化碳浓度为标准，以24小时内的吸附量为主要经济技术指标。工作一段时间后，活性炭会因吸附二氧化碳而饱和，不再吸附二氧化碳。这时，另一套循环系统将开始吸入新鲜空气，使吸附的二氧化碳随空气解吸并排放到大气中。这样可以交替进行吸附和解吸，达到去除储层中多余二氧化碳的目的。二氧化碳离线再生后，空气中有大量二氧化碳，必须向外排放。进***调库的进、回气管必须稍微向库体内倾斜，避免冷凝水流入除气器，造成活性炭失效。机房内应避免使用汽油、液化气等挥发性物质，温度应保持在1-40℃。乙烯去除剂。
目前主要有两种方法：高温催化分解法和臭氧型乙烯脱除法。前一种方法的核心是专用催化剂和变温场电热装置。所用催化剂是一种特殊的活性银，含氧化钙、氧化钡、氧化锶，而臭氧型乙烯脱除是通过储层内氧气的高频放电产生的，臭氧的氧化作用是用来分解乙烯和芳烃气体，达到保鲜效果。与前者相比，由于没有加热，所以不会影响储存温度，而且臭氧还可以杀死有害细菌，而且成本低廉。因此，在猕猴桃贮藏中得到了广泛的应用。加湿装置。经过多年的试用，目前市场认可的加湿方法是超声波加湿。为了防止振动器结垢，通常使用软化水。这就是如何为水果和蔬菜建造一个冷藏库。果蔬空调冷库的安装施工对冷库的气密性要求很高，否则会影响储存果蔬的新鲜度和保质期，失去了空调冷藏库高于普通冷藏库的保鲜性能。
