福州兴顺达制冷设备工程有限公司

（1） 进出冷库时，应随意关门，防止空调泄漏。离开冷库时，冷库照明电源应关闭。

（2） 严格控制冷库温度，减少温度波动。正常情况下，仓库温度稳定在建议范围内，货物进出仓库时温度波动不超过厂家指导范围：营业期间，定时对仓库温度进行查询、检查，并记录在温度记录卡上。如在运行过程中出现异常情况，应及时联系专业人员解决。

（3） 严禁在冰箱周围放置有传染性和异味的物品。

（4） 冷库的冰和霜应定期清洗。注意：只允许用干拖把、干抹布和水清洁存储板和地面。

（5） 定期，冷库的地面和仓库应彻底清洁和消毒。

（6） 仓库底板定期清洗消毒，塑料箱每次清空都要清洗消毒。消毒后，放入冷藏库的工具表面不得有水，防止货物与货物之间、货物与货架之间结冰。

（7） 在仓库内作业时，严禁在冷库的板面和地面上敲击、钻孔，严禁用硬物与仓体碰撞。

（8） 停电或制冷设备故障时，应尽量减少进入冷库的次数。

防止冷库异味：冷库冷藏的食品必须经过检验，没有变质的食品可以入库。采购前冷库应无异味。如果有异味，必须经过处理，消除异味后才能使用。

一般来说，要加强对制冷设备的维护保养。严禁倾倒和卸载，以免损坏管路，造成制冷剂泄漏，影响冷库使用。

冷库除霜：冷库除霜液体与温度一般按照厂家建议。