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  • 低温乳制品的保险冷藏

    低温乳制品的保险冷藏 2020-04-09

    如今,乳制品在人们的日常生活中是不可缺少的。除了常温奶制品外,低温奶制品也逐渐受到大众的青睐。很多人都知道,低温乳制品是指为了保持质量和新鲜度,需要在特定的低温下保存的乳制品。今天,让我们来看看低温乳制品的冷藏方法。我们在买奶制品,有些是在冷藏库里卖的,有些不需要冷藏。为什么会有这些差异?以牛奶为例...

  • 超低温冷库施工注意事项

    超低温冷库施工注意事项 2020-04-09

    什么是超低温冷库?超低温冷库施工注意事项?在客户咨询中,很多客户都会询问有关超低温冰箱的问题。建造-40度冰箱有什么要求?今天,让我们来看看超低温冷库建设的注意事项。超低温冷库的储存温度一般为-40℃至-60℃。超低温冷库一般用于储存药品和海产品。超低温冷库的优点在于可以缓解细胞间过大冰晶的形成,减少细胞间...

  • 如何计算低温速冻冷库的成本?

    如何计算低温速冻冷库的成本? 2020-04-09

    速冻机系列——速冻机,在食品冷冻过程中,会发生各种变化,如物理变化(体积、导热系数、比热、干耗变化等)、化学变化(蛋白质变性、颜色变化等)、细胞组织变化、生物和微生物变化等。,而客户关心的是速冻仓库的成本。这里是如何计算速冻仓库的具体特性和成本。速冻食品的特点是限度地保持食品原有的营养价值、色泽和风...

  • 低温冷库工程中三种预冷方法的详细说明

    低温冷库工程中三种预冷方法的详细说明 2020-04-09

    低温冷库工程中常用的预冷方法有三种:“真空预冷、水预冷、空气预冷”。本章将详细介绍这三种预冷方法,希望对您有所帮助!1、 水预冷:利用水将冷却食品的初始温度降低到所需的末端温度的方法称为水预冷。2、 真空预冷:根据水的沸点随压力的降低而降低的物理性质,将预冷食品在真空罐中抽真空。当压力降低到一定值时,食...

  • 低温冷库除霜工程如何处理?

    低温冷库除霜工程如何处理? 2020-04-08

    如何处理这个问题?本章将给你一个分析。一、 结霜的动态过程大致可分为以下几个阶段1、晶体生长阶段:霜由霜花、管道、翅片末端线地面发展而来,从气流的上游到下游,逐渐形成覆盖管翼迎风面的薄霜层。在结霜初期,结霜的影响使热阻增大,气流减小。2、在霜冻层成熟阶段,霜冻层逐渐膨胀,并逐渐成长为较均匀的霜冻层。膨...

  • 冷库是否可以采用管道送风?

    冷库是否可以采用管道送风? 2020-04-08

    保鲜库主要用于鲜肉、乳制品、鲜蛋、果蔬等,使食品处于较低的温度环境。在这种环境下,食物可以尽量保持新鲜。冷藏冷库主要用于食品冷藏。一部分食物不定期放入冷库,另一部分食物不定期取出冷库。速冻冷库主要用于速冻肉、速冻饺子、速冻蔬菜等食品的速冻,要求在限定时间内速冻。只有在合适温度下,食物才不易变质。低温...

  • 低温超低温冷库建设工程

    低温超低温冷库建设工程 2020-04-08

    低温和超低温冰箱主要用于储存,如冷冻肉、冷冻海鲜、冷冻调理食品和冰淇淋。保证的质量变化率,提高超低温条件下货物的保质期。低温和超低温冰箱主要用于储存,如一些冻禽肉、冻禽肉、熏制品、奶油等,保证货物在温度范围内的新鲜度、营养和食用品质。冷库主要用于储存储存,如鲜鱼、奶油、葡萄酒、蛋制品、火腿等,使商品...

  • 水产品低温保鲜冷藏通用要求

    水产品低温保鲜冷藏通用要求 2020-04-08

    冷藏是指冷藏食品和冷冻食品在不同温度下的短期或长期储存。一般来说,冷藏是一种食品,将有这样的需要,以保持所需的温度和质量。因为,当温度降到建议范围时,食品的冷冻速度很高,微生物和酶的活性和生长基本停止,氧化也非常缓慢。因此,食品可以长期存放,并具有较好的冷藏品质。另外,冷藏食品在仓库内的温度要相对稳...

  • 人工智能低温冷库工业机器人在制冷行业的推广

    人工智能低温冷库工业机器人在制冷行业的推广 2020-04-08

    经过几十年的沉浸,智能机器人迎来了科技界和商界的“爆发”。值得注意的是,冷库、送货机器人等正在上台,属于制冷行业的人工智能。冷库堆垛机器人在制冷行业并不是什么新鲜事物。在冷库里,堆垛和搬运都可以通过机器人来实现。除了冷藏操作有望成为机器人工作外,冷链运输全过程智能溯源也是制冷行业的一个热词。全过程联...

  • 我国低温冷库未来需求分析

    我国低温冷库未来需求分析 2020-04-08

    冷藏设备是保障公众消费的食品、花卉、饮料、饮料、水果、蔬菜、药品等日用品全冷链服务的重要环节。目前,一些国外品牌已经进入中国低温市场。**各地有很多合资、独资企业生产速冻方便食品,而国内企业还没有意识到激烈竞争的威胁。同时,作为一个新兴产业,尽快制定综合质量控制标准,实行规范化、标准化管理,使之成为我...

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