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超低温冷库发展空间巨大

发表时间:2020-04-07 08:10:00
超低温冷库发展空间巨大

近十年来,我国对外贸易不断增长,海产品贸易也取得了长足发展。与此同时,许多来自**各地的海洋产品也进入了市场。部分深海产品价格昂贵,运输成本高,保质期短,质量要求高。一旦恶化,它们将大大贬值。

以金枪鱼为例,它主要用来做生鱼片。如果不符合储存要求通常不能用来制作生鱼片,因此价格大大降低。为了长时间保鲜,只能在-60度左右的超低温下才能实现。因此,随着人们对新鲜深海产品的需求,超低温冷库的需求也在迅速增长。

除了对保鲜品质要求较高的海产品外,超低温冷藏广泛应用于延长鲜肉、鸡蛋、奶制品的保质期,保证部分食品的新鲜度、营养和食用价值等,与常规冷藏设备相比,超低温冷藏冷库具有较好的品质和保鲜效果,但同时又具有较高的成本和能耗,加上技术上的问题,所以**超低温冷库的总库容及其在我国冷库总库容中的比重不高。目前,国内制冷行业对超低温冷库的需求逐年增加,因此超低温冷库的市场前景较大。

近年来,以金枪鱼为代表的深海产品贸易在**范围内呈增长趋势。为了加强对全球深海产品资源的管理,许多渔业保护组织通过限制本区域渔船数量,加大了对资源的管理和保护力度,确定和分配深海鱼产品年捕捞量,限制船舶作业天数。

空调制冷市场认为,大力发展超低温冷藏,将增强我国高质深海产品的保鲜能力,客观上提高我国在**深海产品市场的份额和话语权。

对此,国内冷库企业应抓住这一机遇,尽快增加和完善超低温冷库产业链,掌握和完善相关技术,率先推出有影响力的产品和品牌,率先在激烈的市场竞争中脱颖而出,为整个行业创造更广阔的发展空间。

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