福州兴顺达制冷设备工程有限公司 福州兴顺达制冷设备工程有限公司

咨询服务热线13905916032 | 0591-83333657
当前位置: 首页> 新闻> 公司新闻> 果品保鲜冷藏设备安装技术

果品保鲜冷藏设备安装技术

发表时间:2021-02-10 09:00:00
果品保鲜冷藏设备安装技术

水果冷藏保鲜是一种抑制微生物和酶活性,延长果蔬长期寿命的贮藏方法。冷藏技术是现代果蔬低温保鲜的主要途径。果蔬保鲜的温度范围为0-15。保鲜贮藏可以降低果实的致病菌发生率和腐烂率,也可以减缓果实的呼吸代谢,从而防止腐烂,延长贮藏期。现代冷冻机的出现,使速冻后的果蔬保鲜技术得以实施,大大提高了果蔬的品质。

水果冷藏设备主要用于葡萄、苹果、香蕉等水果的冷藏保鲜。具有保存期长、适用范围广、操作技术简单、维护方便等特点。

果实冷藏的基础受到低温的影响,土壤中的水分易于冻结。由于冻土的体积膨胀,会引起地面的破裂和整个建筑结构的变形,使冷库严重不能使用。因此,除了有效的保温层外,低温冷库地板必须在保温层下进行处理,防止土壤结冰。水果冷藏库地面应堆放大量货物,并使用各种装卸运输机械设备。制冷设备或管道也应设置在平顶上。因此,其结构应坚固、承载力大。在低温环境下,特别是在周期性冻融循环过程中,建筑结构容易受到破坏。因此,_箱的建筑材料和冰箱各部分的结构都要有足够的抗冻性。

果品保鲜微型空调冷库:空调冷库是国内外果蔬保鲜的先进设备。它不仅可以调节库内的温湿度,还可以控制库内氧气、二氧化碳等气体的含量,使库内果蔬处于休眠状态,出仓后仍保持原有品质。

空调水果冷藏的优点:

(1) 延长果蔬的贮藏期,一般比普通冷藏库长0.5-1倍。当果蔬以贵的价格储存起来,就可以在市场上销售,获得_的利润。

(2) 它能保持水果和蔬菜的新鲜和脆。果蔬的含水量、维生素C含量、含糖量、酸度、硬度、色泽和重量均能满足贮藏要求。水果脆,蔬菜绿,就像刚采摘的一样,可以为市场提供高质的果蔬。

(3) 它能抑制果蔬病虫害的发生,_限度地减轻果蔬的体重和病虫害损失。

(4) 果蔬的保质期可以延长到21-28天,而普通冷藏仓库的果蔬保质期只能维持7天左右,而且会变质。所谓改性大气保存,就是通过气体调节的方法达到保存的效果。气体调节是将空气中的氧浓度从21%降低到3%-5%。也就是说,保鲜库是以高温冷库为基础,加上一套空调系统,利用温度和含氧量的综合控制效果,达到抑制果蔬采后呼吸的目的。

水果保鲜库具有以下特点:

(1) 用途广泛:适用于我国南北地区各种水果、蔬菜、花卉、苗木等的贮藏保鲜。

(2) 贮存期长,经济效益高。如葡萄7个月,苹果6个月,蒜苔7个月,品质鲜嫩,总损失小于5%。一般来说,葡萄产区的价格只有1.5元/公斤,而葡萄的贮藏价格在春节前后可以达到6元/公斤。一旦投入冷库,使用寿命可达30年,经济效益十分显著。当年投资当年有效。

(3) 操作简单,维护方便。制冷设备的温度由微电脑控制,无需专人监督即可自动启停机器。该支护技术经济实用。

全国咨询服务热线13905916032

地址:福建省闽侯县南通镇陈厝工业区陈厝村三联西5号

电话:0591-83333657

联系:兴顺达

技术支持:优帮云  

关注微信