福州兴顺达制冷设备工程有限公司

空调冷藏技术是指在特定的气体、温度和湿度环境中储存食品的方法。与传统冷库相比，空调冷库具有以下优点：

一、空调冷库属于高温冷库的范畴。新鲜食品不冷冻，食品原有的新鲜度和风味不易改变，营养不易流失；

二、在相同的保鲜质量和温度条件下，空调贮藏的保鲜时间通常比传统冷库设备的长，这是传统冷库机组无法比拟的；

三、冷库运行温度一般比普通冷库运行温度稍高；

四、利用惰性气体隔离空气，能有效抑制食品细胞的呼吸，进而成熟，不仅延长了保鲜时间，而且延长了食品出仓后的保质期，使出仓后长时间销售新鲜食品成为可能；

五、空调保鲜库采用气体成分和浓度调节控制技术，不仅能有效抑制C2H4等成熟成分的形成和作用，而且还具有还原氧、调节碳的功能，抑制细菌，等作用；

六、安装冷库公司利用空调保鲜库采用加湿技术，既能保持食品本身的水分不易流失，又能保持食品的色泽和质地不易变，既减少了食品的贮藏损耗，又较好保持了食品的品质

七、改造后的大气存储系统采用了现代机电控制技术。该系统将先进的自动化控制设备和网络传输技术与传统机电产品相结合，具有可靠性、经济性和远程控制性能等特点，将很快成为现代食品保鲜的主流技术。